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James Suckling es mundialmente conocido como crítico de vinos y puros habanos gracias a su dilatadísima carrera. Él y su equipo que se compone de 5 personas altamente calificadas en materia de vinos, organizaron la cata anual en España.
Los vinos de Bodegas Care alcanzan excelentes calificaciones en la cata del prestigioso crítico norteamericano. La práctica totalidad de sus vinos han obtenido calificaciones de 90 puntos, destacando:
. Care Cariñena Nativa – 100% uva cariñena. 8 meses de crianza barrica de roble. Vino de color rojo guinda, de aspecto limpio y brillante. En nariz muestra una intensidad media, con aromas limpios y potentes. Marcado carácter varietal donde se entremezclan los aromas a frutos negros con otros florales con matices tostados y especiados aportados por la crianza en madera. En boca tiene un ataque suave, amplio, largo en el paso y con un buen frescor.
. Care Finca Marimú –100% Uva Cariñena de viñas viejas (más de 50 años) procedentes del viñedo Finca Marimú. Envejecido 12 meses en barrica de roble francés. Color granate brillante con ribete morado. Aromas a frutos negros, ciruelas y arándanos, así como especias negras, granos de café y tinta. En boca se muestra potente y equilibrado, con sabores a fruta madura, taninos presentes y una acidez excepcional por el largo envejecimiento. Postgusto largo y complejo, perfecto para tomar solo o maridado.
. Care Garnacha Blanca Nativa – 100% garnacha blanca Permanece 2 meses en barrica de roble francés. Vino blanco brillante de color amarillo pajizo con reflejos acerados y verdosos, de aspecto cristalino. Aroma intenso con un amplio abanico de carácter floral, matices de hierbas aromáticas, cítricos y notas de frutas maduras y exóticas aportadas por su crianza que ofrecen equilibrio y complejidad. En boca se muestra lleno, perfumado y suave en su discurrir, graso, de vivacidad y estructura equilibradas, muy largo y elegante en el postgusto.
