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Cafés Orús, 118 años de evolución e innovación
Fue en 1900 cuando la familia Orús establecía en Zaragoza, concretamente en la calle Escuelas Pías, un negocio de coloniales, o lo que es lo mismo, de productos de ultramar. Esa palabra englobaba muchísimos productos, generalmente de alimentación y, como no podía ser de otra manera, también se encontraba el café. Los granos de café llegaban en verde de lugares tan lejanos como Sudamérica (para la variedad de Arábiga) y de Asia y África (para la variedad de Robusta).
CALLE ESCUELAS PÍAS
En los años 30 se decidió orientar el negocio exclusivamente hacia el café y trasladar la tienda de Escuelas Pías a un nuevo y más amplio local en el Barrio Cariñena, concretamente en la calle de Pascasio Escoriaza. El edificio constaba de dos plantas de gran capacidad, donde se instalaron las primeras máquinas movidas ya por energía eléctrica, cada una con una dinamo y una fuerza total de 26 caballos. Disponía de una sección donde se tostaba el café, de almacenes de materias primas, taller de empaquetado y oficinas.
CALLE PASCACIO ESCORIAZA
El constante crecimiento de la firma hizo que a primeros de la década de los 50 se ampliaran las instalaciones con la incorporación de las primeras tostadoras de café de aire caliente. Hasta que en 1977 se realizó su traslado a sus actuales instalaciones en el Polígono El Portazgo, en la Autovía de Logroño.
POLÍGONO EL PORTAZGO (ACTUALIDAD)
La mejor tecnología en el tratamiento del tueste y envasado del café siempre ha sido la nota dominante en sus instalaciones de Zaragoza. En la actualidad, Cafés Orús cuenta con máquinas tostadoras de última generación que controlan al segundo todos los parámetros óptimos que garantizan el tueste del café. No olvidemos que el café tiene más de mil componentes que al someterse a elevada temperatura desarrollan sus peculiares aromas. Buena parte del éxito de Cafés Orús es haber entendido el gusto y el palador del mercado de café en Aragón y haberlo trasladado a sus mezclas a fin de satisfacer el gusto aroma y cuerpo de la demanda de nuestros clientes.
