Patrocinadores:
La empresa familiar Jamones Sierra Palomera, La Estrella del Jamón, contará con un stand propio en la Feria de Barcelona en el pabellón dedicado a la carne: Intercarn.
El jamón de Teruel DOP ocupará su espacio en una de las ferias de alimentación más importantes del sector a nivel mundial: Alimentaria 2022. La empresa dirigida por la tercera generación de la Familia Gómez, Jamones Sierra Palomera, pondrá en valor en este evento uno de los productos más representativos y más arraigados de Aragón.
En una época complicada como la que estamos viviendo, la apuesta por los productos de cercanía como este jamón, se hace todavía más relevante.
Entre el 4 y el 7 de abril, Barcelona recupera una de sus ferias más importantes tras la suspensión de la edición anterior en 2020 por la pandemia del coronavirus.
Alimentaria es un evento líder en su sector, que reúne a profesionales de la industria alimentación, bebidas y food service de todo el mundo. Este año, la feria contará con alrededor de 3000 empresas expositoras de 52 países distribuídos en 7 pabellones, ocupando un total del 85.000 metros cuadrados.
Entre toda esa cantidad de productos, no podía faltar el primer jamón que fue reconocido con una Denomincación de Origen Protegida en España y el único de cerdo blanco con este sello de calidad europeo.
Con casi 50 años de decicación al jamón, la Familia Gómez cuenta con un secadero natural en Monreal del Campo (Teruel) donde elabora de forma artesanal jamón de Teruel DOP y jamón ibérico, y con otros dos en la provincia de Zaragoza (Cuarte de Huerva y Fuendetodos) en los que cura su jamón serrano ETG.
