“PV Talks: Inspiración que transforma” reúne a chefs, emprendedores y creadores de contenido aragoneses en conversaciones que ponen en valor la gastronomía y el emprendimiento local.
Los episodios se publicarán durante noviembre en YouTube, Spotify e iVoox, con la participación de Iris Jordán, Takoyaki, La Mafia se sienta a la mesa, Daniel Yranzo, Leone Pizzería y Le Petit Croissant.
Puerto Venecia amplía su apuesta por el talento local y la gastronomía con el lanzamiento de “PV Talks: Inspiración que transforma”, una serie de podcast que reúne a referentes del sector gastronómico y foodie de Aragón. El proyecto nace con el objetivo de visibilizar a los emprendedores que forman parte del shopping resort y consolidar su posicionamiento como espacio gastronómico de referencia en la comunidad.
“Con PV Talks queremos dar voz a los emprendedores que hacen posible la oferta gastronómica de nuestro centro. Este proyecto refleja nuestra voluntad de seguir impulsando el talento local y de consolidar a Puerto Venecia como un referente gastronómico en Aragón, donde conviven grandes marcas con negocios de proximidad que aportan autenticidad y valor”, destaca Yolanda Gimeno, gerente de Puerto Venecia.
Una serie para inspirar y conectar
La primera entrega, “El croissant más grande del mundo”, reúne a Iris Jordán, chef y propietaria del restaurante Ansils, reconocido con una estrella Michelin en 2024 y un Sol Repsol en 2025, junto a Anne Laure Romeuf, fundadora de Le Petit Croissant. En esta conversación comparten su visión sobre el emprendimiento, la excelencia y el papel de la repostería artesanal en la escena gastronómica aragonesa.
Una semana después, el 11 de noviembre, será el turno de “Emprender en hostelería”, con @takoyakiblog, creador de contenido gastronómico de referencia en Zaragoza, y Javier Floristán, director general del grupo La Mafia se sienta a la mesa. Ambos analizarán cómo las redes sociales han transformado la relación entre los restaurantes y sus clientes, y cómo la comunicación digital impulsa la visibilidad de los negocios locales.
El ciclo concluirá con “Locos por la masa”, disponible el 18 de noviembre, en el que el cocinero y divulgador aragonés Daniel Yranzo, presentador de La Pera Limonera en Aragón TV, conversa con Roberto Ramos Álvarez, cofundador de Leone Pizzería, sobre creatividad, identidad y la evolución del sector desde la tradición italiana hacia nuevos modelos de innovación gastronómica.
Un cierre con sorpresa
Como cierre, Puerto Venecia organizará un sorteo especial entre su comunidad digital, que permitirá a los seguidores ganar parte de la escenografía de PV Talks. La participación se abrirá el 25 de noviembre y la resolución se anunciará el 1 de diciembre en los canales oficiales del shopping resort.
Todos los episodios estarán disponibles en YouTube, Spotify e iVoox, acompañados de reels protagonizados por los invitados de cada charla para acercar el contenido a nuevos públicos y continuar fortaleciendo la conexión de Puerto Venecia con su entorno local.
Sobre Puerto Venecia
Actualmente, el shopping resort es el complejo comercial más grande de España –con 600.000 metros cuadrados de parcela y 206.000 metros cuadrados de Superficie Bruta Alquilable (SBA)– y uno de los más grandes de Europa. El centro roza el 100% de ocupación, con más de 240 locales, de los cuales el 25% son emprendedores de Aragón que forman parte de Puerto Venecia con su propia marca o a través de franquicias. El complejo comercial combina la mayor selección de marcas y establecimientos con una oferta gastronómica diversa, con más de 40 restaurantes, muchos de ellos en zonas exteriores. Además, Puerto Venecia se mantiene como uno de los líderes del sector, alcanzando los 20,4 millones de visitantes al año.
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