Cervezas Ambar presenta “La 125”, una cerveza conmemorativa creada para celebrar su aniversario y pensada para brindar en cualquier ocasión, ya sea una gran celebración o un pequeño momento cotidiano. Esta edición especial destaca por su burbuja suave y fina, ideal para acompañar encuentros sociales y celebraciones espontáneas.
Se trata de una cerveza elaborada con el mejor cereal de Aragón y lúpulo fresco alemán recién molido, una combinación que rinde homenaje tanto al territorio como a los orígenes históricos de la marca. Con este lanzamiento, Ambar reafirma su compromiso con la calidad de las materias primas y el respeto por los procesos tradicionales.
Una pils inspirada en los orígenes cerveceros
“La 125” es una cerveza de estilo Pils con 4,8 grados de alcohol, inspirada en las recetas juveniles del primer maestro cervecero de Ambar, el alemán Charles Schlaffer. Se presenta como una lager de líquido dorado, amable al paladar y rica en matices de cereal y lúpulo, diseñada para resultar accesible y refrescante.
Su mosto ha sido elaborado exclusivamente con malta pálida, lo que permite mantener un color dorado ligero y brillante. Para esta edición especial, Ambar ha querido recuperar la frescura original de las primeras elaboraciones utilizando lúpulos alemanes recién molidos, respetando su origen y añadiéndolos al proceso justo antes de la elaboración para preservar toda su expresión aromática.
La armonía entre malta y lúpulo se refuerza gracias a una lenta fermentación a baja temperatura, un proceso que da como resultado una cerveza equilibrada, refrescante y de burbuja fina, especialmente pensada para consumirse bien fría y disfrutar plenamente de su perfil sensorial.
Versatilidad gastronómica
Servida muy fría, “La 125” de Ambar es una cerveza versátil que acompaña una amplia variedad de platos, lo que la convierte en una opción idónea para todo tipo de celebraciones. Marida especialmente bien con salchichas con salsas variadas, pescados a la plancha con aderezos herbales o cítricos, pasta a la diábola, steak tartar o entrecot con salsa café de París.
También resulta una excelente compañera para propuestas como anchoas en salmuera, guacamole, musaka griega o codillo asado, reforzando su carácter gastronómico y su capacidad de adaptación a diferentes estilos culinarios.
Nota de cata
Estilo: Pils alemana
Alcohol: 4,8%
Color: Dorado pálido (7 EBC)
Amargor: 22 IBU
Aroma: Predominan las notas de cereal y lúpulo fresco.
Sabor: Entrada ligeramente burbujeante en el primer contacto con la lengua, con recuerdos de cereal recién horneado y un final de hierbas en el retrogusto. El amargor es moderado, con un final corto y amable que invita a seguir bebiendo.
Elaboración: Elaborada a baja temperatura, sin concesiones.
Un aniversario marcado por la creatividad
Con este lanzamiento, Cervezas Ambar cumple uno más de los propósitos de aniversario propuestos por sus seguidores, una lista que refleja el carácter creativo y cercano de la marca. Entre estos retos se incluyen iniciativas tan singulares como ver auroras boreales, crear un botellín a tamaño real, elaborar un helado con cerveza o incluso batir un récord mundial, reforzando el vínculo emocional con su comunidad.
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